Мы выполним эти шаги вместе с руководителями компании Locally Laid Egg Company (LoLa) – бизнеса, основанного в 2012 г. в г. Дулуте, шт. Миннесота семьей Амундсен. Это первый бизнес по производству яиц, которые несут куры, свободно гуляющие по пастбищам. Ключевая идея бизнеса – создать такие условия для птицы, при которых она содержится в помещениях, которые может покидать в любое время, проводить много времени на пастбище и свободно там двигаться, что значительно повышает качество и полезность яиц.

В первые два года жизни компании LoLa отклик рынка и спрос на продукцию был столь высоким, что руководство компании вынуждено было искать способы расширения своих производственных мощностей. Решением стало заключение договоров с местными христианскими общинами амишей (опытными земледельцами и фермерами) с условием следования стандартам LoLa в производстве яиц. При этом маркетингом, логистикой и сбытом занимается LoLa.

Финансовые результаты LoLa были таковы, что только на третий год своей работы компания получила прибыль, однако, в ее отчете о прибылях и убытках не была учтена зарплата семьи Амундсен.

На момент создания кейса (весна 2018 г.) руководство компании столкнулось с дилеммой: в каком направлении развивать свой бизнес далее? Мы найдем этот ответ, следуя алгоритму.

Шаг 1. Формулируем проблему или задачу как разницу между тем, что мы хотели бы иметь, и тем, что мы имеем. В деятельности LoLa есть разрыв между текущим положением дел (низкая прибыль при высокой занятости основателей LoLa в управлении бизнесом и в ведении бизнеса) и видением «стать передовым американским брендом по производству яиц, снесенных курами, свободно двигающимися по пастбищам, и лидером в устойчивом развитии».

Шаг 2. Анализируем проблему или задачу: в чем состоит препятствие, которое нужно преодолеть, или каковы способы достижения цели? Для сведения информации о текущей ситуации и выбора будущего направления деятельности подойдет матрица SWOT.

Другие способы систематизации информации по описанию текущего положения дел можно найти в книге Viktor Cheng «Case Interview Secrets».

Итак, ключевые составляющие SWOT-анализа LoLa следующие.

Ключевым препятствием в развитии бизнеса является ограниченное время его основателей, которое они могут уделить управлению бизнесом, т.к. значительную часть своего времени они уделяют операционным задачам: ведению хозяйства на собственной ферме, организации логистических процессов, контролю процесса продаж и др.

Шаг 3. Найти варианты решений. Они представлены в разделе «Возможности». Учитывая недостаточный опыт владельцев бизнеса в фермерстве, вариант расширения ассортимента здоровой продукции отклоняется. Выбор дальнейшего направления развития LoLa сводится к решению: расширять ли объемы деятельности, сотрудничая с местными фермерами, или начать сотрудничество с фермерами из других штатов.

Шаг 4. Оценить варианты решений. Выход на рынки других штатов сулит более крупные объемы деятельности. Объемы производства и продаж в штатах в радиусе 400 миль рано или поздно достигнут предела.

Шаг 5. Выбрать наиболее подходящий вариант. Что бы выбрали Вы, будучи руководителями LoLa? Многие, отвечая на этот вопрос, ссылаются на более крупные потенциальные объемы производства и продажи в новых штатах и связывают это с возможностью реализовать видение компании. В перспективе это действительно так.

Однако, на момент решения кейса мы имеем существенное препятствие росту бизнеса – ограниченное время основателей, которое уделяется не только управлению бизнесом, но и выполнению операционных задач. Это важно учесть.

Если основатели хотят расширить бизнес, то приоритетом для них на ближайшее время должно стать перестраивание процессов и постепенная передача операционных задач наемному персоналу, переход от ведения бизнеса к управлению бизнесом с выстраиванием систем управления и контроля процессов.

Для создания и проверки таких процессов больше подойдет сотрудничество с местными фермерами. Отношения с ними уже отлажены, часть процессов уже внедрена и можно с меньшим риском для качества продукции и процессов ее доставки и продажи внедрить новые процедуры, привлекая наемный персонал. В случае сбоев время на устранение будет меньше, т.к. можно прибыть на место, которое географически ближе.

После запуска новых операционных процедур и их отладки, высвобождения времени руководителей можно переходить к вопросу выбора дальнейших направлений развития бизнеса, среди которых первоочередное внимание будет уделено развитию производства и продаж в новых штатах. Если заняться этим направлением сразу же, то есть риск ухудшения качества продукции и связанных с ее производством процессов, а также перегрузки учредителей – руководителей бизнеса текущими задачами.

Шаг 6. Внедрить решение, выполняя мониторинг действий и их результатов, чтобы убедиться, что проблема или задача действительно решена успешно. На этом этапе необходим мониторинг выполнения целей, задач и показателей по внедрению намеченного решения. Так, для LoLa это будет найм подходящего персонала, постановка для него целей и задач, контроль выполнения промежуточных и итоговых показателей, таких как своевременность и полнота расчетов с фермерами, своевременность и полнота поставок в местные магазины и др.

Какие действия на самом деле предприняли учредители LoLa? В 2018 г. среди первых задач они расширили производство на собственной ферме, далее расширили объемы продаж и, соответственно, производства в штатах, где у них уже были налажены партнерства с магазинами и фермерами.

Сегодня в дополнение к производству и поставке яиц LoLa определяет свой бизнес как создание партнерств с фермерами, дистрибуторами, магазинами и предприятиями по переработке яиц. При этом все звенья этой цепочки связаны стандартами производства и ценностями по охране окружающей среды.

Понравилась статья?
Вы можете поделиться в собственном Facebook, LinkedIn, Telegram